Młynek niskotemperaturowy

Niskotemperaturowy młynek do ziół jest innowacyjnym urządzeniem służącym do mielenia suszu z ziół w niskiej temperaturze.

W młynkach dostępnych na rynku ( brak młynków dedykowanych do ziół) podczas mielenia suszy następuje duży wzrost temperatury mielonego produktu spowodowany dużą gęstością mielonej masy i dużą mocą silnika przekazywaną na noże młynka i potrzebną do zmielenia wsadu. Wysoka temperatura mielonego produktu może spowodować utratę wartości mielonego suszu aż do jego spalenia włącznie. Niskotemperaturowy młynek umożliwia bezpieczne mielenie suszy z wykluczeniem takiej sytuacji.

Konstrukcja młynka podobna jest do standardowego młynka gastronomicznego, różnicą jest chłodzone naczynie, w którym znajdują się noże do mielenia. Naczynie chłodzone jest za pomocą płynu niskokrzepnącego ( roztworu glikolu polipropylenowego ) o temperaturze -5 - +5 st C dostarczanego z wymiennika chłodu zasilanego przez kompresor chłodniczy. Nadmiar ciepła odprowadzany jest przez skraplacz kompresora do otoczenia. W celu zapewnienia stabilności procesu młynek jest wyposażony w akumulator chłodu, którym jest płaszcz wodny na zewnątrz dzbana młynka. Akumulator chłodu ma pojemność 1 dm3, co pozwala na stabilne utrzymywanie temperatury przy mieleniu wielu partii surowca. Urządzenie posiada automatykę sterującą temperaturą czynnika chłodzącego, utrzymującą zadaną temperaturę mielonego wsadu oraz regulację prędkości silnika młynka. Ponadto w urządzeniu zainstalowany jest wyłącznik awaryjny oraz zabezpieczenie przed włączeniem urządzenia przy otwartej pokrywie młynka.

Dane techniczne:

• zasilanie: 230 V
• moc maksymalna: 3200 W

Wymiary:

• szerokość 605 mm
• wysokość 600 mm
• głębokość 370 mm
• waga 30 kg

Cena : 4200 zł NETTO

Towar na zamówienie.

Termin dostawy : 14 -21 dni roboczych.